DIE GESCHICHTE DES PARFUMS
Bereits aus dem alten Ägypten ist der Gebrauch von Parfum bekannt.
Vermutlich gibt es Parfum aber noch viel länger. Schon in der vorbiblischen
Zeit wurden die aromatischen Duftstoffe zu Ehren der Götter verbrannt.
Aber auch der kosmetische Einsatz wohlduftender Pflanzenöle ist
archäologisch verbürgt. Bekannte Aromen waren Myrrhe, Balsaholz,
Anis, Rosmarin, Zitrone, Minze, Thymian und Rosen. Aus dem Orient kamen
die duftenden Essenzen auch nach Europa, wo sie von Alchimisten verfeinert
wurden. Je weiter die Seeleute fuhren und ihre Handelswege ausbreiteten,
desto mehr Duftstoffe kamen in den Gebrauch. Vor allem Rohstoffe aus
Indien und später auch Amerika verbreiterte die Palette der Aromen
erheblich.
Die Glanzzeit des Parfums war am Hof des Sonnenkönigs
Ludwig XIV von Frankreich, in welchem mit edlen Düften
die mangelnde Körperhygiene übertüncht wurde.
Mit zunehmend hygienischeren Lebensbedingungen in Europa kamen
weniger schwere Düfte in Mode. Im 18. Jahrhundert wurde
schließlich das Eau de Cologne erfunden, das von Deutschland
aus seinen Siegeszug um die Welt antrat. Heute ist das Parfum
vor allem ein Modeartikel, der die jeweils aktuellen Modetrends
unterstreicht und ergänzt.
(Alle Angaben ohne Gewähr)
PARFUM-GLOSSAR
Amber
Amber ist ein Rohstoff, der zur Parfumherstellung verwendet wird.
Heute kommt er allerdings nur noch in wenigen ausgewählten Parfums
zum Einsatz. Seine besondere Eigenschaft besteht darin, dass er die
Verdunstung flüchtiger Duftstoffe verzögert. Amber ist ein
natürlicher Rohstoff, der aus dem Darm des Pottwals stammt. Die
ausgeschiedenen Darmsteine treiben auf der Meeresoberfläche und
entwickeln unter dem Einfluss von Licht und Sauerstoff eine wohlriechende
chemische Verbindung. Ein Kilo der kostbaren Substanz kostet heute
ca. 8000 Euro.
Destillation
Die Destillation bezeichnet ein Verfahren zur Duftgewinnung
mittels Wasserdampf. Ursprünglich stammt dieses Verfahren aus
dem arabischen Raum. Heute wird dieses Verfahren für die Gewinnung
von einer Reihe von Duftstoffen in großem Umfang eingesetzt.
Blüten und Wasser werden gemeinsam erhitzt und verbinden sich
beim Verdampfen zu einem so genannten Kondensat. Diese Kondensat-Flüssigkeit
besteht aus Wasser und enthält zu einem kleinen Anteil ätherische
Pflanzenöle. Wasser und Öl werden voneinander getrennt,
die verbleibende Essenz heißt \"huiles essentielles\".
Enfleurage
Die Enfleurage bezeichnet ein Verfahren der Duftgewinnung aus
natürlichen Rohstoffen. Vermutlich ist es sogar die älteste
Methode, Blumen ihre kostbaren Duftstoffe für die Weiterverarbeitung
zu entziehen. Da das Verfahren sehr aufwendig ist, kommt es heute
kaum noch zum Einsatz. Allein in der französischen Stadt Grasse
wird vereinzelt noch mit diesem Verfahren gearbeitet. Zur Duftgewinnung
werden die Blüten von Rosen und Jasmin für einige Stunden
auf gereinigtes, tierisches Fett gelegt. Das Verfahren wird mehrmals
wiederholt, bis das Fett von den Duftstoffen durchdrungen ist. Anschließend
wird das Fett mit Alkohol geklärt. Die verbleibende Essenz
ist reinstes Blütenöl.
Expression
Die Expression ist eine besonders schonende Methode der Duftgewinnung.
Es wird hauptsächlich zur Gewinnung von Zitrus-Ölen eingesetzt.
Diese Duftstoffe sind sehr sensibel und würden beim Erhitzen
zerstört werden. Das ausgepresste Öl wird einfach nur
aufgefangen und kann sofort weiterverarbeitet werden.
Extraktion
Die Extraktion bezeichnet ein Verfahren der Duftstoffgewinnung,
das heute nahezu in allen Duftstoffproduktionen vorherrschend
ist. Die Duftgewinnung erfolgt durch die Beigabe von so genannten
Extraktions-Stoffen. Der Extraktions-Stoff wird mittels Rotation
durch die Rohstoffe gepresst. Dieses Verfahren wird mehrmals
wiederholt. Anschleißend wird der gesättigte Extraktions-Stoff
destilliert. Die verbleibende Essenz heißt \"l\'essence
concrète\". Wird dieser Stoff noch einmal einer Reinigung
durch Alkohol unterzogen, bleibt nur noch reines Blütenöl übrig,
die so genannte \"l\'essence absolue\".
Mazeration
Die Mazeration basiert auf dem Verfahren der Enfleurage und
ist vermutlich ebenso alt. Allerdings wird das Fett zuerst erhitzt
und dann erst werden die Blüten hinzugefügt. Das Verfahren
wird mit frischen Blüten mehrmals wiederholt, bis das Fett
von den Duftstoffen durchdrungen ist. Anschließend wird das
Fett mit Alkohol geklärt. Die verbleibende Essenz bezeichnet
man als \"absolues\".
Softact
Dieses dient der Gewinnung von Duftstoffen aus natürlichen Rohstoffen
und basiert auf dem Verfahren der Extraktion. Es wird auch als sanfte
Extraktion bezeichnet. Als Extraktions-Stoff wird Kohlendioxid verflüssigt
und durch die Rohstoffe geleitet. Da das Kohlendioxid sich bereits
bei sehr niedrigen Temperaturen verflüssigt, können mittels
dieses Verfahrens auch besonders empfindliche Rohstoffe gewonnen werden.
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